Arquivos da categoria: Workshop

Workshop com Ana Rosa Valise “Etec Pindamonhangaba” Tema: ARROJOADA ‒ 18 de maio, às 14h. @anavalise Formada em Gastronomia pelo SENAC de Campos do Jordão, atuou em buffets, bares e restaurantes da região do Vale…

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Workshop com Géssio Pinto Tema: GASTRONOMIA BRASIL – REFOGADO A BRASILEIRA Graduado em Cozinha e Especialista em Gastronomia Brasileira e Internacional; Experiência Profissional em Hoteis e Restaurantes de grande porte na cidade de São Paulo;…

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Workshop com Luisa Saliba Tema: GASTRONOMIA DA BAHIA “Encerramento”. @luisainessaliba @rotadoacaraje Pós-graduada em comunicação social e doutora em ciências da informação, trabalhou por 21 anos em agências de publicidade e ministrou aulas de publicidade e…

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Workshop com Luciana Abreu “Famesp” Tema: PÃES DE FERMENTAÇÃO NATURAL @luabreu_nutri @famespoficial Nutricionista, Mestre em Hospitalidade e Especialista em Gastronomia. Luciana é docente em cursos nas áreas de saúde e bem-estar, alimentação, hospitalidade e negócios.…

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Workshop com Eduardo Lopes Tema: O PICANTE MUNDO DAS PIMENTAS. @edulcarvalho @pimentasluchalibre Arquiteto e estudante de cozinha, apaixonado por gastronomia. Proprietário da marca Pimentas Lucha Libre. Em su workshop ele vai falar curiosidades sobre as…

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Workshop com Luiz Belfort Rizzi Tema 1: TOSCANA AROMAS E SABORES: DEGUSTAR CONHECIMENTOS PARA ALIMENTAR A ALMA. Tema 2: UVAS E VINHOS DO VENETO HARMONIZAÇÃO ENOGASTRONOMICA. @italiamais Formado em ciências econômicas, pôs graduação em MKT…

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Workshop com Alan Datorre Tema: TRUFAS BRASILEIRAS. @alan.datorre Alan começou sua carreira como ajudante de cozinha no bar e restaurante Rota do Acarajé, onde cozinhou e cozinha para grandes celebridades que frequentam o local. Se…

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Workshop com Almir Batista Tema: AMAZÔNIA, SUAS CORES, AROMAS E SABORES. @almir.batista.52 Amante da confeitaria, iniciou sua carreira como amador, e foi ganhando notoriedade. Hoje em seu currículo, carrega diversos escolas renomadas, entre elas Faculdade…

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Workshop com Mauro Holanda Tema: A MAGIA DA FOTOGRAFIA GASTRONÔMICA. @mauro.holanda Mauro Holanda, Foi pioneiro na fotografia gastronômica moderna, tirando os equipamentos do estúdio e transferindo para dentro da cozinha dos restaurantes. Há 30 anos…

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Workshop com Adilson Amatto Tema: A IMPORTÂNCIA DO TERROIR NOS VINHOS: DEGUSTAÇÃO TÉCNICA @adilson.amatto Professor do Centro Paula Souza e produtor de uvas e vinhos finos. É proprietário da vinícola Família Amatto, em Vinhedo (SP),…

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